后记

    每到周休假日，我常常和家人、朋友开车到北海岸晃一圈。

    淡金公路的海景和咖啡能让人忘却一周来的疲惫。有时可以去尝尝金山的鸭肉，到石门买些便宜好吃的刘家肉粽，也可以去淡水街头逛逛，逛累了可以吃着名的阿给、酸梅汤，或者到渔港吃活跳跳的海鲜……而这一切，都比不上一望无际的碧海蓝天。

    晴天时，海滩充满戏水的人潮，而远处，则是一艘艘出海的渔船、货船，一边依山，一边傍海，徜徉其中，平日烦人的琐事暂时抛诸脑后；即使雨天也有雨天的浪漫，刮起风来，还能亲眼目睹白浪滔滔的壮观景色。

    沿略的咖啡馆为了招揽路过的旅人们，布置得美轮美奂。有天，我和朋友在其中一家停住脚步，在里头喝咖啡、吃着美味浓郁的甜点，一边谈天说地，眺望海天一色的景致，鼻间弥漫重重的咸湿海潮气息，清风吹来，好不惬意。

    在这里，不只是提供一杯咖啡的享受，更重要的，是无可取代的海景和朗爽的心情。

    处在如此美好的气氛下，我突然想写一家烘焙屋，老板娘有着精湛手艺，而大海就是故事美丽的舞台背景，客人在品尝咖啡和甜点的同时，可以深深感受到幸福的滋味。

    很浪漫的发想。参考众多的食谱后，天真的我跃跃欲试，身为作者也该效法一下书中主人翁，亲自烘焙甜点，体会当老板娘的辛苦。

    使用相同的食材，经过一番制作烘焙过程，终于完工，不过完成品却和美丽的图片大相迳庭。果然，空有浪漫是不够的，手艺仍需要经过时间，盯磨练。

    另外，小说里提到的国王饼（GalettedesRois）。法国着名甜食，在新年时候庆祝主显节吃的点心，层层的派皮里除了内馅，还包裹着一个小瓷人，烤好的饼上放置王冠，吃到小瓷人的就是国王或皇后，戴上王冠接受众人的祝福，也有预祝一年都有好运气的意思，是很有趣的习俗。