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因为他觉得, 小烧烤就是要配夜生活!
渐沉黑夜、习习凉风,热闹的人群声和烧烤的香气交织在一起, 那才叫有气氛呢!
不过即使如此,烧烤在七点半左右也售罄收摊。
卖!完!辣!
食客:夜得很短暂QAQ
橘子之所以采纳食客的建议, 也是觉得, 错峰安排, 够起到分流的作用。
原来, 大清早的食客本来是想要买虾饺、买鱼丸、买奶茶,结果……
嚯, 好家伙!
烧烤就在前往餐厅的路上,简直是当代拦路虎!
食客本来想吃别的,鼻子一闻到烧烤的香味, 就昏了头,不由主地就跑去买烧烤了。
回到家还要哭唧唧地抱怨。
[呜呜呜想吃火锅, 想嗦奶茶!!烧烤, 一生之敌!!]
[对对对!姐妹你太懂我了, 连吃了三天烧烤了, 我想吃点别的!!我太想吃麻辣肥了嘤!麻辣肥盖米饭, 永远的神!]
[烧烤让我走不动道, 小酥肉哭着对我说想我了, 我怎还不去康康?呜噫呜噫我好渣!(豹哭.jpg)]
[喂喂喂,我外地的,想吃都吃不上!楼上几个, 凡尔赛成分超标了喂!(打死你个杰尼.jpg)
[米饭?哪里有米饭?!]
[嘿嘿嘿分享我的小秘诀,我姥家的东北大米,在家蒸好了用保温盒盖着带过去的!红油肥浇在晶莹的米饭尖尖上面,香的很!!]
[闭嘴,我馋了!(姐妹,给我寄大米吧!)]
[呃呃呃呃呃呃,你怎又歪楼了?我说的不是烧烤吗?!所以烧烤不改个时间呀,不!要!挡!道!]
于是,烧烤就改时间了。
因为食客越来越多,橘子餐厅即使限购,又打击黄牛,但因为几位明星多次上热搜,相继圈的缘故,尽管已经多次扩招人手,依旧还是供不应求。
售罄打烊的时间也越来越早。
为了分流以及节约人手,橘子重新规划了营业时间。
一楼小吃厅,早上9:00开门,12:00左右售罄。
三楼火锅厅,中午12:00营业,17:30左右食材不足。
楼水吧,午14:00营业,16:00左右,饮品售罄。
庭院烧烤摊,午17:00营业,晚上19:30左右收摊。
如此一来,橘子餐厅几乎一整天都安排得满满当当,每个时段都有相应的人手和料理支撑,显得十分勤奋!
但是,实际上……
每个区域的工作时长,几乎都不超过3个小时,因此后厨和前台的轮值都相当地游刃有余。
小精灵分别值守好己的区域,当日食品售罄后,提前准备好第二天的食材,以及完成清洁工作,就愉快班了。
食客:这河狸吗?
给劳资肝!!
橘子咸鱼摇手:我的员工都很脆弱,要好好爱护,肝不了,肝不了了!
“……”
员工(迷茫):脆弱的好像是老板。
***
这天,午点整。
一楼小吃厅和楼水吧的小精灵员工,都已经班了。
但是勤劳的小精灵,依旧老老实实地坐在院子里头串烤串,为晚间的烧烤做准备。
咸鱼的橘子手捧奶茶,站在二楼露台,看着院子里头小精灵忙忙碌碌,巷子里食客排成长队,不禁大为感动。
看看,这就是朕的江山!
看看,这就是朕勤劳的子民!
咳咳咳中二了。
橘子猛地嗦干净最后一奶茶,激情地向天伸手。
“艾瑞!午茶团建,搞起来!!”
食客仰头:老板疯了?
……
和煦的阳光,树影婆娑摇曳,笼罩一片清凉,小精灵三三两两,聚在一起串烧烤,间或夹杂着窃窃私语,气氛轻松又愉悦。
橘子餐厅日常开会的大石桌上面,整齐有序地摆放着十来个樱花玻璃碗,晶莹剔透、轻薄透亮,在阳光宛若一件件精美的艺术品。
这些玻璃碗里面,装着各种如玫瑰花瓣、匍萄干、糯红豆、花生碎、芋圆之类的小料。
而在石桌的旁边,有一个大的锅架在垒好的灶台上,一锅又一锅的凉粉在锅里沸腾煮开,加入冰糖、玫瑰糖,和各种天然染色蔬菜水果,用长长的木棒搅拌均匀,然后被小精灵吭哧吭哧搬到阴凉处,静静放凉等待凝结。
一切有条不紊。
……
午茶的内容,正好是橘子天随手一抽,新鲜炉抽来的食谱——【清凉冰粉N】。
简直是单抽小奇迹!
虽然冰凉冰粉只是一张N卡,但是因为简单易做,而且配料丰富,做很多花样,十分适合团建。
于是橘子愉快地决定,天的午茶,就是冰粉了!
凉凉的,滑滑的,甜甜的,岂不是美滋滋!
橘子重新倒了一缸水进入锅里,加入冰粉和果汁,正要如法炮制再做一波的时候,远处突然传来一阵嬉戏打闹声。
“是谁踢我屁股,糖—糖——!!”
“嘿嘿嘿,呼噜呼噜毛,你打不着~”
“走走走,揍她揍她!!”
橘子这边一抬头,就看到几个抱着缸的小精灵,已经嬉笑着伸手动腿地比划上了,瞬间心差点吓飞。
!!!!!!
“卧槽,你轻拿轻放,小心我的缸啊!!!”
小精灵瞪大眼睛顿住,排队乖巧站直,抱着缸无辜脸回头看橘子,一副被凶了以后又乖又委屈的模样。
三分钟以后。
“哎呦,谁打我的头?”
“糖——糖———!!”
小精灵如公园老奶奶,伸手动腿的打架画面,又在院子里重新上演,时伴随着鸡飞狗跳的尖叫声,热闹异常。
“……”
橘子麻了,无语凝噎。
她的小精灵员工,以前明明乖巧懂事又干,现在全都.....
糖化了!!
尖叫鸡.jpg
橘子捏着拳头,在揍和不揍之间摇摆不定。
然而一抬眼,看到树底的木桌上面,摆满了各式各样的烤串,都是小精灵发辛辛苦苦串好的。
一颗心,瞬间又软化来。
算了算了,还是孩子呢。
尽管橘子知道,这里面好几个看着稚气未脱,但拉来年纪说不定都做己的奶奶。